两个是完全不一样的东西。
两种相机的核心区别主要在于传感器捕捉的光波长不同。
普通相机加装滤光片可得到红外图像，原因在于普通相机的光学传感器(CMOS imaging sensor)本身覆盖的波长区域便包括了近红外波长及近紫外波长，一般照相或者摄像时如果不加滤光片，人眼不可见的近红外及近紫外光也会在传感器中产生光电效应导致画面偏色，传统做法是在芯片表面加滤光涂层或在镜头中加滤光片滤掉人眼不可见的光以恢复原来色彩。您所说的红外图像往往也是未装滤光片的sensor辅助以近谱红外光源照射出来的图像，多用于安防摄像头领域，民用夜视多用此路径。
红外测温用的相机一般叫热像仪，一般是通过镜头镜片材质选择过滤反射掉绝大多数光线，仅允许通过较窄取值范围的远红外光照射到传感器(thermal sensor)表面, 由这些微弱的远红外光产生的光电效应来计算像素点对应目标的温度。
由于两种sensor功能需求不同(光电效应敏感度需求)，故而设计理念完全不同，难度也不可同日而语。
